Ricetta pizza margherita: la pizza più essenziale e saporita
Ingredienti pizza margherita (4 persone):
- 600 grammi di farina
- 25 grammi di lievito di birra
- 5 cucchiai di olio di oliva extravergine
- Sale quanto basta
- 4 mozzarelle
- 300 grammi di pomodoro passato
Per fare una pizza margherita devi mischiare la farina con l’acqua e poi sciogliere il lievito nell’acqua tiepida e versarlo nell’impasto insieme all’olio di oliva. Aggiungere il sale nell’impasto e poi coprire l’insalatiera dell’impasto con un asciughino. Mettere l’impasto in un luogo abbastanza caldo e poi farlo lievitare per due o tre ore.
Dopo tre ore, prendere una teglia e coprirla con la carta da forno. Stendere la pasta alta circa 2 mm e condirla sopra con il pomodoro, mozzarella tritata o a fettine, mettere un po’ di olio sopra, sale e finalmente mettere in forno a 180 gradi per una ventina minuti.
Dopo 20 minuti la pizza margherita è pronta e devo solo gustarti questo piatto squisito, semplice e di un valore calorico equilibrato.
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